桥东区举办社区健康膳食烹饪课堂

和谐社区，幸福家庭，离不开美食！今年的9月1日是第十一个全民健康生活方式日，为倡导合理营养、平衡膳食与健康的生活方式，增强居民合理营养意识，改善居民健康营养状况，促使人们“日行一万步，吃动两平衡、健康一辈子”。桥东区卫计局组织东郭村镇卫生院开展了以“合理膳食，健康你我，运动人生”为主题的“健康膳食，合理营养进家庭”的社区健康膳食烹饪课堂。这次活动是桥东区结合《中国公民健康素养》和《中国居民膳食指南》开展的一项慢性病示范社区创建活动内容之一。

来自社区的各户居民踊跃报名参加本次活动，膳食烹饪用盐严格限定为6克，用食用油限定25-30克（6克盐和25-30克油量为中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量），居民开始准备食材，有削皮的，有切姜末的，有打鸡蛋的，然后由特级厨师现场为居民演示如何做菜？怎么才能符合能量需要、搭配合理、营养均衡、味美色香以及符合低油低盐的要求。大家围在厨师周围认真的学，仔细的听，向厨师提出问题，得到答案后满意的笑了。现场气氛活动现场反应热烈，有拍照的，有品菜的，有拿着笔在记的，大家受益匪浅，更懂得了如何吃怎么吃才健康！

随着生活水平的提高，各类高热量、高糖分、多油盐的食物开始频繁进入家庭餐桌。极大增加了人们患超肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等慢性病的危险。因此形成科学、健康的饮食习惯有助于从根本上避免慢性病的发生。

举办单位希望通过这样的活动，达到养成健康生活习惯的宣传目的。让老百姓行动起来，从饮食结构上进行调整，养成合理的膳食习惯。用科学饮食打下身体健康的基础，加上适量的运动，有效地预防慢性病的发生。